الحريرة المغربية

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

أقدم لكم اليوم وصفة مميزة وهي عبارة عن حساء فكما نعرف يختلف باختلاف الدول 

لكن ما لاحظته هو أن حساء الحريرة مميز  نظرا لمكوناته الغنية عن  التعريف ومقاديره المميزة 

فكلما يأتي  زائر عندنا من دولة أجنبية إلا ويطلب منا تحضير الحريرة المغربية

لذلك وحتى لا أبخل عليكم بالمقادير هذه طريقة رائعة لعمل الحساء المغربي المعروف بالحريرة 

حمص مرقد
نصف كاس عدس
قزبر و مقدونس
كرافص
1كيلو طماطم مطبوخة في الماء تم مطحونة 
بصلة محكوكة
ابزار
زنجبيل
القليل من القرفة
الزعفران
2معالق زيت
الماء الكافي
قطع لحم صغيرة حسب الرغبة

الطريقة:

نضع كل هذه العناصر في طنجرة الضغط فوق النارلمد نصف ساعة تقريبا
بعد نفتح ونضيف طماطم مركزة+كنور+القليل من الروز+القليل من الشعرية الغليظة ثم و نتركها فوق النار لمدة نصف ساعة
بعد ذلك نضيف الدقيق ممزوج مع الماء و نحرك حتى تغلى

لعشاق الطبخ الآسيوي

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته 

أقدم لكم هذه التشكيلة الرائعة من المطبخ الآسيوي وأتمنى أن تنال إعجابكم 

لعشاق الكباب

روعة وكل ما تحمله الكلمة من معنى لأنني من المعجبات بهذا الطبق

ولعشاق الكباب مثلي أقدم لكم أطباقا من الكباب وأتمنى أنت تنال إعجابكم وإلى أطباق قادمة بحول الله 

لعشاق البيتزا

هل أنت أيضا من عشاق البيتزا؟

لقد باتت البيتزا مقصورة الإختراع على إيطاليا لكنها باتت وجبة مفضلة للصغير قبل الكبير فهي تحتوي على مكونات تجعلك تأكلها بدون أن تفكر حتى في الوزن الزائد الناتج عنها 

و البيتزا أنواع فهناك بيتزا فواكه البحر وهي المفضلة لدي وهناك بيتزا الخضار و بيتزا الجبنة هي حقيقة كل الأنواع تحتوي على الجبنة لكن بيتزا الجبنة تحتوي على أنواع كثيرة من الجبنة كموزاريلا إلى غير ذلك.

ومن الأماكن المفضلة لدي لتناولها هي بيتزا هوت فهي مكان صراحة يتقن البيتزا ويعطيك الإختيار فهناك أنواع كثيرة 

والآن أترككم مع بعض الصور للبيتزا وأنا آسفة إن  شعرتم بالجوع بسببي 

لعشاق الهمبرغر

من منا لا يعشق الهمبرغر؟ ومن منا لا ينتظر الساعات تلو الأخرى في ماكدونالد لانتظار وجبته المفضلة سواء بالدجاج ،ستيك او حتا ماك ارابيا؟

إذا كنتم مثلي من عشاق همبرغر فأترككم مع هذه الصور الرائعة التي تعطينا الرغبة في البحث عن اقرب ماكدونالد للبحث عن وجبتنا المفضلة و قضاء وقت ممتع في اكلها

لن أطيل عليكم الكلام وأترككم مع وجبتي المفضلة عفوا وجبتنا المفضلة 

البيصارة

لكل مغربي قح، أقدم لكم طبق البيصارة الذي يعرف شهرة واسعة في المغرب وهو طبق محضر بالفول ويحتوي على زيت الزيتون

في ايام البرد القارس يقوم ابن خالي على الساعة السادسة عند محل صغير ليتناول البيصارة ويعود للنوم من جديد هههه  أتعرفون لماذا لانها تحتوي على الحراريات لتدفئته

بالنسبة لي لا أحبها لكن جل افراد عائلتي يتناولونها بانتظام لانه طبق مفضل بالنسبة لهم 

وفي هذا البرد القارس أنصحكم بتناولها 

وإلى اطباق قادمة بحول الله 

السنة الهجرية الجديدة وتقاليد المغرب

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

أتمنى لكم سنة هجرية مليئة باليمن والبركات وجعلها الله لكم فاتحة خير لكل الدول العربية 

ومن هذا المنبر أريد أن أريكم تقاليدنا في هذا اليوم الكريم وهي تقديم ما يعرف بالتقاوت اي سلو و التمر والفواكه الجافة 

وفي هذ اليوم تقوم الفتيات بالعزف على الطبل وما يعرف عندنا بالطعريجة والفتيات الصغار يرددن من بعدهن 

بينما يقوم الكبار ايضا بالعزف لكن بتجمع خاص بهم

وما يميز هذا اليوم انه يوم خاص بالفتيات الصغار بحيث نقوم بشراء ألعاب لهن 

واترككم مع ما نقدمه في هذا اليوم المبارك

دمتم بود وإلى اطباق قادمة بحول الله 

تزيين الفواكه

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

اليوم ساقدم لكم اطباقا هي في الواقع من نسج الطبيعة لكن باضافة بعض اللمسات تصبح اطباقا من نسج الطبيعة والانسان

بحيث بات الديكور يثير العين ايضا

لذلك احببت ان أقدم لكم افكارا حول طريقة تزيين الفواكه بطريقة رائعة وتغري العين قبل الفم والاحساس بطعمها

فالفواكه جزء هام من حياتنا اليومية لكن إذا قدمت بطريقة تقليدية تصبع كالروتين في اكلها لذلك وجب التفنن في تقديمها

والآن اترككم مع بعض الافكار حول تزيين الفواكه في الولائم والمناسبات واتمنى ان تنال اعجابكم

دمتم بود وإلى اطباق جديدة بحول الله 

أطباق لتشجيع الاطفال على الاكل

في أكثر الدول تقدما معظم الأطفال لا يتناولون وجباتهم لذلك قام معظم الطباخين بابتكار أساليب جديدة لتشجيع الاطفال على الأكل وخصوصا الأكل الصحي السليم فكما نعلم أن معظم الاطفال يكرهون الخضر لذلك بات من الأفضل استخدام الحيلة لجذب أعينهم على أكلها ولقد كانت الصين الدولة السباقة لمثل هذه الأطباق المشجعة والتي تحتوي على سعرات عالية وفيتامينات من الخضر لنمو سليم للأطفال

لذلك اقول لمعظم الأمهات لا تيأسن حاولي فقط صنع الطبق على الشكل الذي يحبه طفلك كرسوم الكرتون مثلا لولو كاتي إلى غيرها

واليوم احظرت لكم بعض الصور لعمل بعض الأفكار لتشجيع أطفالكم على الاكل

دمتم بود وإلى افكار قادمة بحول الله